Detta blogginlägg är skrivet av Mogges mat.
Inte alltid så lätt att välja vilken färsk fiskfilé från den vita fisken som ska inhandlas. Dagspriset spelar naturligtvis stor roll. Utifrån prisskylten föll valet på torskfilé. Nästa vecka är den kanske 100 kronor dyrare per kilo. Vem vet?Min tillagning av filéerna den här gångenSkölj fisken, torka av. Salta antingen genom att strö salt över filéerna och låta det dra in…
Läs hela inlägget av Mogges mat här –> Torskfilé
