Detta blogginlägg är skrivet av Mogges mat.
Kött från rådjur är ett smakrikt kött som är magert och mycket finfibrigt. Jag brukar tänka så här när jag tillagar rådjur: Gör på samma sätt som med nötkött! Den här gången väljer jag ytterfilé från en råbock. Ytterfilén är så klart bra mycket större jämfört med get eller kid.Om du är jägare och styckar köttet själv var noga med…
Läs hela inlägget av Mogges mat här –> Rådjursytterfilé
