Detta blogginlägg är skrivet av Caroline i köket.
Klassisk italiensk pastarätt med aubergine och tomat – och precis som alltid med det italienska köket är det få ingredienser, men ändå massor av god smak. I originalet ingår ricotta, men den här gången blev det mozzarella eftersom det var som ”huset förmådde”. Och självklart, eftersom det är säsong för tomater – så här års gör jag alltid min Pasta…
Läs hela inlägget av Caroline i köket här –> Pasta alla norma
