Detta blogginlägg är skrivet av Mogges mat.
Oxkind är precis som det låter, kinden från ett nötdjur. Kinden är ett kött som blir oerhört mört om det tillagas länge, 6-8 timmar. Lång tid men det sköter sig själv.Tillagning av oxkind:Putsa köttetSalta och peppraBryn i smör och olja. Använd gärna en stekgryta som du sedan kan ställa in i ugnenLägg köttet åt sidanStek på några skivade morötter, delade…
Läs hela inlägget av Mogges mat här –> Oxkind – ett riktigt långkok