Detta blogginlägg är skrivet av Cornelia Dahlberg.
Av Olle Ljungbeck ”När mjölken var ”halva födan”. När man nu lägger ned Gävlemejeriet kan det kanske vara intressant att se på mjölken ur ett historiskt perspektiv. Någon gång 1939-40 – jag var då 7-8 år – konfronterades jag med mjölkens betydelse som ett värdefullt födoämne. Orsaken var att man hade bestämt att all mjölk skulle pastöriseras. Utan pastörisering fick…
Läs hela inlägget av Cornelia Dahlberg här –> Mjölken i historien
