Detta blogginlägg är skrivet av Caroline i köket.
Värmande, krämig, enkel, billig och god = mixad grönsakssoppa. Oftast brukar jag ta de grönsaker som finns hemma, koka dem i buljong och mixa ihop till en soppa. En typiskt bra ”rensa–kylskåpet–rätt”. Men de gånger som jag köper grönsaker med syfte att laga en soppa, då blir det ofta jordärtskockor. Dels för att de är så goda. Men också för att jordärtskockorna…
Läs hela inlägget av Caroline i köket här –> Jordärtskockssoppa med krutongströssel
