Detta blogginlägg är skrivet av Mogges mat.
Fransyska, en styckningsdetalj som sitter på nötdjurets utsida av låret Kanske är den lite bortglömd när vi handlar nötkött. Jag använder ofta denna detalj. Kanske främst när jag tillagar olika grytor. Tycker den är kanonbra eftersom det i nio fall av tio inte behöver skäras bort och bli något som kastas i soporna. Vad du däremot bör tänka på att…
Läs hela inlägget av Mogges mat här –> Fransyska – stek i gjutjärnsgryta
