Detta blogginlägg är skrivet av Grillbaronen.
Flankstek kallas ibland luffarbiff, men i själva verket är det två styckningsdetaljer som liknar varandra men inte är exakt likadana. Båda är dock platta, precis som njurtapp, och fungerar väldigt bra att grilla så länge man inte passerar medium rare. Flankstek kan med fördel marineras och den behöver inte grillas särskilt länge för att nå perfekt resultat. Eftersom flanksteken inte…
Läs hela inlägget av Grillbaronen här –> Flankstek och tapenadelax
