Detta blogginlägg är skrivet av Mogges mat.
Veckans fisk fick bli torskrygg med smörsås. Riktigt gott tycker jag. Tycker att det är godast att tillaga filé eller rygg i ugnen på ganska låg värme och till en för mig den bästa tänkbara temperaturen på fiskköttet 47-50 grader. Då tycker jag fisken blir som bäst.Förutsättningen för en god middag är att fisken saltas på bästa tänkbara sätt. I…
Läs hela inlägget av Mogges mat här –> Färsk torskrygg med smörsås
