Detta blogginlägg är skrivet av Caroline i köket.
Såklart att Frankrike har en encyklopedi för gastronomi: Larousse Cuisine. Och att större delen av boken handlar om franska maträtter, matlagningstekniker och recept är väl inte heller speciellt överraskande. Enligt den här franska matbibeln serverades Croque monsieur för allra första gången i Paris 1910. Bara att tänka på Paris 1910 känns så otroligt romantiskt! Hur som helst kändes inte gårdagen…
Läs hela inlägget av Caroline i köket här –> Croque Monsieur med fikon och Gruyère
