Detta blogginlägg är skrivet av Mogges mat.
Byxad torskfilé, med andra ord filé utan ett enda ben blir lätt en favorit. Ingen risk för ben i fisken tilltalar säkert de flesta. Köper du färsk fisk är det bara att be fiskhandlaren sköta ”byxningen”. Ber du om det slipper du själv det momentet. Byxad torskfilé i sky med rosévin:Rimma fisken i saltlag1/2 dl salt till 1 liter vatten. Vispa…
Läs hela inlägget av Mogges mat här –> Torskfilé i sky med rosévin
