Detta blogginlägg är skrivet av Elsas Skafferi.
Ett av mina bättre party-trick på hösten är att börja med en värmande soppa till drinken. Några spröda chips av svart- eller grönkål ger sälta och krispighet.600 gr svamp, t.ex trattkantareller2 + 2 msk smör1 gul lök1 dl torrt vitt vin6 dl vatten1 hönsbuljong tärning eller 3 msk fond2 dl grädde1 msk hackad timjansalt och pepparStek svampen i 2 msk…
Läs hela inlägget av Elsas Skafferi här –> Svampsoppa med timjan, 4 port eller 8 bufféportioner
