Svampcarbonara med tryffelpecorino

Detta blogginlägg är skrivet av Caroline i köket.

Jag använder gärna Pecorino i mina pastarätter istället för Parmesan. Jag menar inte på något sätt att jag tycker man kan ersätta Parmesan (för det går ju inte!) – men jag gillar att variera mig. Och Pecorinons lite mer kraftfulla smak, samt att osten görs på fårmjölk ger ju en annan karaktär.  Så här års när man kan njuta av…

Läs hela inlägget av Caroline i köket här –> Svampcarbonara med tryffelpecorino