Detta blogginlägg är skrivet av Pot marigolds.
Pumpasoppa2 port.1-2 schalottenlök, skär i bitar1 vitlöksklyfta, hackad250 g butternutpumpa skuren i bitarca 1 msk smör2 ½ dl benbuljong (e. grönsaksbuljong för veg.alt.)1 ½ dl vispgräddepressad citronsaft, salt och peppar efter smakFräs pumpa, lök och vitlök i smör. Tillsätt buljong och grädde, koka på låg värme ca 10-15 minuter. Mixa slätt, smaka av med salt, peppar och lite pressad citronsaft.…
Läs hela inlägget av Pot marigolds här –> Pumpasoppa (klassisk variant med grädde)
