Detta blogginlägg är skrivet av Torbjörns Tips.
Det mesta blir gott att gratinera med parmesanost. Den utvecklar så goda smaker i ugnen. För att inte tala om dofter. Idag var det den vita sparrisen som skulle få förmånen att gratineras med parmesanost, eller Parmigiano Reggiano som det heter på originalspråket. Svensk sparris med italiensk ost alltså. Jag skalade och kokade sparrisen som vanligt och kylde sedan av…
Läs hela inlägget av Torbjörns Tips här –> Parmesangratinerad sparris -gudagott
