Detta blogginlägg är skrivet av Mogges mat.
Till den här grytan går det utmärkt att använda oxkind, högrev eller fransyska. Gemensamt för alla tre är att det blir gott och mört nötkött om tillagningen tillåts ta tid. Däremot lite olika tid i grytan för att bli riktigt mört och falla isär. Jag brukar låta oxkind sjuda 4 timmar, fransyska 2,5 timme och högrev i 2 timmar. Det är…
Läs hela inlägget av Mogges mat här –> Oxkind, högrev eller fransyska?
