Mortel – Kan det vara något att ha?

Detta blogginlägg är skrivet av Mogges mat.

Att stöta sönder kryddor och örter i en mortel är en gammal goding. Den har använts sedan urminnes tider för att få fram de innersta smakerna. Det har inte alltid funnits kryddburkar att tillgå, en mortel blev därför en riktigt bra uppfinning.Två goda exempel som tar fram de riktiga fina smakerna när en mortel används är kardemumma och senapsfrö. Kardemumma…

Läs hela inlägget av Mogges mat här –> Mortel – Kan det vara något att ha?