Detta blogginlägg är skrivet av Caroline i köket.
Långkok på italienskt vis – och en av mina absoluta favoritsoppor. Det finns antagligen lika många recept på Minestrone som det finns italienska familjer. Och här talar vi klassiker, för Minestronen har en lång och djup förankring i det italienska bondesamhället och är typisk husmanskost som lagats av husmödrar, i generationer. Ursprungligen härstammar soppan från ett hushåll där ingenting fick gå…
Läs hela inlägget av Caroline i köket här –> Minestrone
