Detta blogginlägg är skrivet av Mogges mat.
Jag älskar kalops. Det finns många recept på denna ädla rätt. Det finns två recept jag brukar använda. Dessa sitter i bakhuvudet. Det ena receptet är från Leif Mannerström https://www.koket.se/matgladje-hela-livet/leif-mannerstrom/leif-mannerstroms-kalops/ Det andra från Nils Emil Ahlin https://www.koket.se/nils_emil_ahlin/soppor_och_grytor/kott/skansk_kalops/Ingen jättestor skillnad på recepten av dessa två mästerkrögare. Idag blev det Nils Emils recept. Vem är då Nils Emil Ahlin? Citerar från www.koket.se”Nils…
Läs hela inlägget av Mogges mat här –> Kalops även det en svensk klassiker
