Detta blogginlägg är skrivet av Mogges mat.
Torskrygg är riktig fest om man är fiskfantast. Köper gärna torskrygg med skinn, skinnet håller fint ihop fiskköttet under tillagningen. När fisken är klar går det att välja på att låta skinnet vara kvar eller dra av det då fisken serveras. Jag låter det alltid vara kvar.I dessa tider kan mycket väl djupfryst torskrygg vara ett bra alternativ. Det skiljer…
Läs hela inlägget av Mogges mat här –> Färsk torskrygg med stuvad spetskål
