Detta blogginlägg är skrivet av Nilla’s Kitchen.
Purjolök är underbar att göra mild men smakrik soppa av. Potatis och purjolökssoppa är den klassiska varianten och vill man ersätta potatisen helt eller delvis funkar blomkål väldigt bra. Grädde kan man ersätta med en mindre mängd chèvre-ost eller annan getost av cream-cheese-typ. (Jag äter get- och fårost ibland men undviker all komjölk.) Vill man göra soppan helt mjölkfri går…
Läs hela inlägget av Nilla’s Kitchen här –> Blomkåls- och purjolökssoppa med chèvre
