Detta blogginlägg är skrivet av Caroline i köket.
Januari, årets fattigaste månad. Men visst kan man unna sig läcker vintermat för en liten peng – Blåmusslor är till exempel god och budgetsmart vintermat.Att koka musslorna i vin är antagligen det vanligaste, men med inspiration från Normandie väljer jag en torr äppelcider. Dessutom förstärker jag äppligheten med friska äppeltärningar. Men inte nog med det, såsen får också god sälta…
Läs hela inlägget av Caroline i köket här –> Äppelkokta blåmusslor med rökt sidfläsk
