Detta blogginlägg är skrivet av Mogges mat.
Det blir soppa på den tillvaratagna buljongen från kambenen (se inlägg nedan). Ängamat är en redd och ganska gräddig grönsakssoppa. Läste någonstans att man i de norra delarna av landet kallar ängamat för ”snålsoppa”. Varför framgick inte. Vid lite efterforskningar har jag kommit fram till att namnet förmodligen är ett epitet från grannlandet Finland. Kanske har någon givit namnet bara för…
Läs hela inlägget av Mogges mat här –> Ängamat
